ww4887铁算盘彩图火锅配菜选哪些?

时间: 2019-11-05

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  绿色蔬菜。首先就是绿色蔬菜,因为绿色蔬菜富含丰富的维生素,而且绿色蔬菜中又很多偏寒性的食材,不仅可以给身体补充营养,而且还有清热降火的功效。

  这里着重推荐冬瓜,对吃货来说最重要的就是味道了,冬瓜放进火锅里一涮,很快就熟了,配上锅底调料,那味道是相当的美味。另外冬瓜是寒性的食材,用于火锅正好能保持平衡,而且冬瓜里含有丰富的微量元素和膳食纤维,可以促进肠道蠕动,具有祛湿排水肿的功效,对想要减肥的女性朋友而言,更是上上之选。

  豆腐。豆腐作为一种豆制品,应该算是火锅的最佳伴侣了,豆腐中有着丰富的食疗价值。促进骨骼的发育。豆腐的营养价值要接近牛奶,含有丰富的钙元素,能够有效的预防因为缺钙而导致的骨质疏松以及佝偻病,小孩子多吃豆腐可以促进生长发育。

  预防癌症。豆腐富含着各种微量元素,比如钙、磷、镁等,可以有效地预防癌症。豆腐中含有大豆异黄酮,这种元素可以调整雌激素的分泌,有效预防乳腺癌。

  清热败火。ww4887铁算盘彩图,火锅中要放豆腐,最重要的就是因为豆腐具有清热败火的效果。因为做豆腐的时候要加入石膏定型,虽然我们一般把石膏当做建筑材料,其实它也是食用疗效,那就是可清热散火,去烦止渴。所以吃火锅的时候一定要点上一份豆腐来吃哦!

  金针菇。虽然很多人在吃火锅的时候一定会放金针菇,其实火锅中放金针菇是有很多好处的。首先金针菇的营养价值很高,菌类基本上都是凉性的,可以降火。而金针菇有着丰富的食物纤维,可以促进肠胃的蠕动,吸附胆酸,降低胆固醇。其次它还有着丰富的蛋白质以及大量的氨基酸,能够被人体吸收,对防治胃溃疡有很好的疗效。

  生姜。在火锅里放些生姜,不仅可以调味,而且可以去火。很多人要疑惑了,生姜不是上火么,怎么还会降火,其实这里要放的是没有去皮的生姜,因为生姜皮性寒,可以清热降火,这一点,大家可以记下,用于自己以后的生活中。

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  海米、海蛎子、蛏子、冰蟹;主料有:酸菜、牛肉片、五花肉片、羊肉片;调料有:芝麻酱、韭菜花、腐乳汤;喜欢吃辣的可以准备点辣椒油。东北人吃火锅主食牛、羊、猪肉片,第一是调汤料,鸡汤或肉汤,汤里不能放盐和味素的,因为一放这些牛羊肉就有点硬。 第二放的是海鲜,(火锅信息港提示过去在不靠海边的地区都是冻海鲜,后来才有了活海鲜。)一是让这锅汤借这鲜味,二是能吃得出海鲜的味道,东北涮火锅海鲜吃得不是很多,一是麻烦二是素淡。 第三就该放酸菜和牛羊猪肉片了,大家会敞开肚皮吃这些肥嫩的肉片,这时好闻又不腻的膻味弥漫开来,直沁肺腑,一准让那些刚进来的客人登时饥肠辘辘。下羊肉可间放一些酸菜、血肠、粉条、冻豆腐鸡猪肉等等。酸白菜1000克、带皮猪五花肉1500克。 水发金钩50克、活螃蟹2只,水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。咸香菜15克、咸韭菜15克、绍酒25克、花椒水(用花椒5克加水250克熬制)15克、味精3克、精盐10克、香菜末25克、腐乳15克、芝麻酱25克、克蒜酱6克、红椒油10克、卤虾油10克、咸酒菜花15克、酱油15克、米醋15克。


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